Kalakukko | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Místo původu | Finsko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Kalakukko je tradiční jídlo finské kuchyně, oblíbené zejména v kraji Savolax. Má podobu bochníku tmavého žitného chleba, ve kterém je zapečená nádivka ze slaniny a soleného rybího masa (tradičně se používá síh malý), v některých krajových variantách se přidává tuřín. Obvykle váží okolo jednoho kilogramu, peče se v cihlové peci nejméně pět hodin, aby se šťáva z masa dobře vsákla do těsta.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search